Najbardziej znanym produktem portugalskiej wyspy jest słynne wino madera, cieszące się międzynarodowym uznaniem. Jego historia sięga XV wieku, kiedy w czasie Wielkich Odkryć Geograficznych, żeglarze zabierali je w dalekie rejsy. Po powrocie z jednej z zamorskich podróży okazało się, że trunek zyskał dużo szlachetniejszy smak. Właśnie wtedy odkryto, że wyjątkowe walory wina z Madery to zasługa długiego procesu dojrzewania w wysokich, tropikalnych, temperaturach. Obecnie 90% win madera ze szczepów Tinta Negra Mole, poddawanych jest procesom ogrzewania (nawet do 50 st.C), podczas których tworzy się ich niepowtarzalny bukiet. Madera jest też jednym z najbardziej długowiecznych win – wciąż jeszcze można kupić butelki z czasów napoleońskich. Czas zbiorów winogron to na Maderze okres szczególny. Uczestniczyliśmy w festynie winobrania w okolicach hotelu Quinta do Furăo, gdzie podczas obchodów towarzyszyła nam muzyka regionalna w wykonaniu „Lírios do Norte” z Santany.